Universo: panel de 1.500 puntos de venta en todo el país. Foco en el canal Supermercados Independientes y Autoservicios (representando aproximadamente el 90% de la facturación de este canal).
Categorías: 220 categorías de productos analizadas, divididas en 4 familias: Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza.
Tickets: se procesan más de 14 millones de tickets al mes
Períodos: apertura mensual y acumulado del año (desde enero al último mes). Las variaciones se realizan respecto al mismo período del año anterior.
Variables:
Consumo: ventas en volumen (Unidades, Kilogramos y Litros)
Importe: ventas en valor (pesos uruguayos)
Precio: importe / consumo
Ticket promedio: importe / cantidad de ticket
Unidades por tickets: cantidad de productos que se compran en
promedio en cada ticket
Como consecuencia de la emergencia sanitaria, el mes de marzo 2020 cerró con un crecimiento interanual de 16% en consumo y de 21% en facturación, mientras que en el acumulado del año se observa un 7% de crecimiento en consumo a total país.
Las variaciones por zona muestran crecimientos tanto en Montevideo como en el interior del país en lo que va del año. Salto – Paysandú es la única zona del país que presenta caída en consumo (-2%).
Todas las familias de productos presentan crecimiento en el primer trimestre del año.
Alimentos (+9,0%)
Bebidas (+4,2%)
Cuidado Personal (+9,2%)
Limpieza (+13,6%).
Estos avances son principalmente impulsados por los fuertes crecimientos en marzo. Limpieza, Cuidado Personal y Alimentos fueron las familias con mayor crecimiento en este último mes.
El gasto en cada ocasión de compra (ticket promedio) llega en marzo a $306, alcanzando un incremento de 28,6% vs marzo del año anterior.
Consumo
Crecimiento de 7% en lo que va del año
En el gráfico anterior, a la izquierda se observan las variaciones del acumulado 2020 (enero-marzo) respecto al mismo período del año anterior, donde se observa un avance de 7% en consumo y de 13% en facturación. A la derecha se muestran las variaciones mensuales respecto al mismo período del año anterior. Como consecuencia de la emergencia sanitaria, marzo presentó un fuerte crecimiento de 16% en consumo, 21% en facturación y 5% en el precio promedio.
Según el formato de tienda (en función a la cantidad de cajas) se detalla la evolución del ticket promedio. En los locales de más de 4 cajas el ticket promedio asciende en marzo a $381. En el acumulado de los tres primeros meses del año, el consumo crece en la misma magnitud en todos los formatos de tienda.
Se detallan las variaciones en Montevideo y las zonas del interior del país
El fuerte crecimiento en marzo hizo que todas las zonas mejoraran sus variaciones respecto al año anterior. Salto – Paysandú es la única zona que igualmente presenta caída en consumo en este primer trimestre del año. Canelones y Colonia - Soriano - R. Negro son las que muestran el mayor crecimiento (+10%).
Consumo por Familias acumulado 2020
Analizando la situación por familia de productos, en el acumulado de 2020 se observan crecimientos en todas las familias. Limpieza fue la que más creció en marzo y también la que más avanza en el acumulado del año (+13,6%). En segundo lugar se ubica Cuidado Personal (+9,2%), seguida de Alimentos (+9,0%) y Bebidas (+4,2%).
Alimentos
Bebidas
Cuidado Personal
Limpieza
Precios
Crecen un 6,8% en el último mes
En el gráfico de la izquierda se observa la variación en el precio promedio (interanual a marzo 2020) donde el conjunto de categorías consideradas tiene un incremento de 4,6%. Fuertes cambios en el mix de categorías hacen que el precio promedio de Bebidas y Cuidado Personal muestren una caída respecto al mismo mes del año anterior. En el gráfico de la derecha se presenta la evolución del IPC medido por el INE donde el último dato muestra un crecimiento, situándose en 9,2% último año.
Categorías
Con fuertes crecimientos o caídas en 2020
De un total de 220 categorías de productos analizadas, dentro de las que presentan fuertes avances en consumo en lo que va del año se destacan Alcohol en Gel, Toallas Desinfectantes, Alcohol Líquido y Desodorantes/Desinfectantes de Ambiente, todas ellas con un gran crecimiento en el último mes.
En marzo las bolsas biodegradables volvieron a ser el producto más vendido en unidades en la zona sur de Montevideo, la leche fresca entera Conaprole se ubica en la segundo posición. En el resto de Montevideo la leche fresca continúa en el primer puesto, por encima de las bolsas biodegradables.
