Universo: panel de 1.500 puntos de venta en todo el país. Foco en
el canal Supermercados Independientes y Autoservicios
(representando aproximadamente el 90% de la facturación de este
canal).
Este panel es una selección de los casi 6.000 puntos de venta que
actualmente tienen el sistema Scanntech en Uruguay.
Categorías: 220 categorías de productos analizadas, divididas en
4 familias: Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza.
Tickets: se procesan más de 14 millones de tickets al mes
Períodos: apertura mensual y acumulado del año (desde enero al último mes). Las variaciones se realizan respecto al mismo período del año anterior.
Variables:
Consumo: ventas en volumen (Unidades, Kilogramos y Litros)
Importe: ventas en valor (pesos uruguayos)
Precio: importe / consumo
Ticket promedio: importe / cantidad de ticket
Unidades por tickets: cantidad de productos que se compran en
promedio en cada ticket
Luego del fuerte crecimiento en marzo como consecuencia de la
emergencia sanitaria, en abril y mayo se observan
crecimientos de 2% y 3% respectivamente. El crecimiento en
consumo en el acumulado del año es de un 5%.
Las variaciones por zona muestran crecimientos tanto en
Montevideo como en el interior del país en lo que va del año.
Salto Paysandú es la única zona del país que presenta caída en
consumo ( 2%).
Todas las familias de productos presentan crecimiento en los primeros cinco meses del año.
Alimentos: +7,9%
Bebidas: +2,0%
Cuidado Personal: +7,5%
Limpieza: +11,7%
En mayo también se observa avance en todas las familias de
productos respecto al mismo mes del año anterior.
El gasto en cada ocasión de compra (ticket promedio) llega
en mayo a $325, alcanzando un incremento de 37,1% vs
mayo del año anterior.
En el gráfico anterior, a la izquierda se observan las variaciones del
acumulado 2020 (enero mayo) respecto al mismo período del año
anterior, donde se observa un avance de 5% en consumo y de 14%
en facturación.
A la derecha se muestran las variaciones mensuales respecto al
mismo período del año anterior. Luego del fuerte crecimiento en
marzo como consecuencia de la emergencia sanitaria, en abril y
mayo se observan crecimientos de 2% y 3% respectivamente.
Según el formato de tienda (en función a la cantidad de cajas) se detalla la evolución del ticket promedio. En los locales de más de 4 cajas el ticket promedio asciende en mayo a $404.
En el acumulado de los cinco primeros meses del año, el consumo
crece un 6% en los locales más pequeños y medianos, y un 4% en
los más grandes.
Acumulado 2020 Se detallan las variaciones en Montevideo y las zonas del interior del país
Salto
Paysandú es la única zona que presenta caída en consumo
en lo que va del año.
Colonia, Soriano, R. Negro es la que muestra el mayor crecimiento
(+9,0%).
Consumo por Familias acumulado 2020
Analizando
la situación por familia de productos, en el acumulado
de 2020 se observan crecimientos en todas las familias.
Limpieza es la familia que presenta mayor crecimiento (+11,7),
en segundo lugar se ubica Alimentos (+7,9), seguida de Cuidado
Personal (+7,5) y Bebidas (+2,0%).
Alimentos
Bebidas
Cuidado Personal
Limpieza
En el gráfico de la izquierda se observa la variación en el precio promedio (interanual a mayo 2020) donde el conjunto de categorías consideradas tiene un incremento de 10,2%.
Fuertes cambios en el mix de categorías hacen que el
precio promedio de Cuidado Personal se mantenga prácticamente estable respecto al mismo mes del año anterior.
En el gráfico de la derecha se presenta la evolución del IPC
medido por el INE donde el último dato muestra un
crecimiento, situándose en 11,1%.
De un total de 220 categorías de productos analizadas, dentro de las que presentan fuertes avances en consumo en lo que va del año se destacan Alcohol en Gel, Alcohol Líquido y Leche en Polvo.
En mayo las bolsas biodegradables volvieron a ser el producto más vendido en unidades en la zona sur de Montevideo, la leche fresca entera Conaprole se ubica en la segundo posición. En el resto de Montevideo la leche fresca continúa en el primer puesto, por encima de las bolsas biodegradables.