Aspectos metodológicos

Universo: panel de 1.700 puntos de venta en todo el país.
Se incluye información de las cadenas Ta-Ta y El Dorado, además de una alta representatividad en el canal Supermercados Independientes y Autoservicios (aproximadamente el 90% de la facturación de este canal).
Este panel es una selección de los casi 6.000 puntos de venta que actualmente tienen el sistema Scanntech en Uruguay.
Categorías: 220 categorías de productos analizadas, divididas en 4 familias: Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza.
Tickets: se procesan más de 17 millones de tickets al mes.
Períodos: apertura mensual y acumulado del año (desde enero al último mes). Las variaciones se realizan respecto al mismo período del año anterior.

Variables:
Consumo: ventas en volumen (Unidades, Kilogramos y Litros)
Importe: ventas en valor (pesos uruguayos)
Precio: importe / consumo
Ticket promedio: importe / cantidad de ticket
Unidades por tickets: cantidad de productos que se compran en promedio en cada ticket

Síntesis

En los primeros cinco meses del año se observa una caída en consumo (-5%) y crecimiento en facturación (+5%).
El mes de mayo se acentuó la tendencia de caída observada en los últimos meses, con una variación negativa de 9% respecto al mismo mes del año anterior.
Las variaciones en las distintas zonas del país muestran una caída generalizada en lo que va del año, siendo Artigas Rivera la región que presenta los valores más negativos.
Dentro de Montevideo también se observan niveles de consumo negativos en relación al año pasado en todas las zonas, con una mayor caída en los municipios A, D y G.
Analizando la situación por familia de productos en el acumulado del año, las cuatro familias presentan caídas.
Cuidado Personal y Limpieza son las que muestran los valores más negativos, con caídas de 9,8% y 6,5% respectivamente en lo que va del año, siendo también las más afectadas en el mes de mayo.
El gasto en cada ocasión de compra (ticket promedio) en el último mes fue de $348, esto es un 8% por debajo del mismo mes del año pasado.

Consumo

Caída de 5% en consumo en lo que va de 2022
Evolución del consumo por mes

En el gráfico anterior, a la izquierda se observan las variaciones de los períodos acumulados enero a mayo de 2022 y 2021 respecto a los mismos meses del año anterior. El acumulado de 2022 presenta una variación negativa en consumo de 5% y un crecimiento en facturación de 5%.
A la derecha se muestran las variaciones mensuales respecto al mismo período del año anterior, donde vemos una caída en consumo de 9% en el último mes.

Evolución por formato de tienda Acumulado 2022

Según el formato de tienda (en función a la cantidad de cajas) se detalla el valor del ticket promedio. En los locales de más de 7 cajas el ticket promedio asciende a $422 en el último mes, mientras que en los más pequeños es de $234.
En lo que va del año la caída en consumo es más acentuada en los locales más grandes.

Acumulado 2022 Se detallan las variaciones en Montevideo y las zonas del interior del país

En lo que va del año se observa una caída en consumo en todas las zonas del país.

Municipios de Montevideo

Todos los municipios muestran valores negativos en consumo en lo que va del año.
Los que presentan las mayores caídas son los A, D y G

Consumo Acumulado 2022

Consumo por familia acumulado 2022

Analizando la situación por familia de productos, en lo que va del año se observan caídas en todos los casos.
Cuidado Personal y Limpieza son las que muestran los valores más negativos, con caídas de 9,8% y 6,5% respectivamente.

Evolución por familia

Alimentos

Bebidas

Cuidado Personal

Limpieza

Precios

Crecen un 11,1% en el último mes.

En el gráfico de la izquierda se observa la variación en el precio promedio (mayo22 vs mayo21) donde el conjunto de categorías consideradas tiene un incremento de 11,1%. Cuidado Personal y Alimentos son las que muestran los mayores crecimientos, mientras que cambios en el mix de categorías de Limpieza hacen que el precio promedio aumente por debajo del resto.

En el gráfico de la derecha se presenta la evolución del IPC medido por el INE que se sitúa en 9,4% en los últimos meses.

Categorías

Categorías con fuerte crecimiento o caídas en el último mes

De un total de 220 categorías de productos analizadas, se detallan algunas de las que presentaron mayores crecimientos y mayores caídas en facturación en el último mes respecto al año anterior.

Productos más vendidos por zonas de Mdeo. Ventas en unidades - Último mes

En el último mes la leche fresca entera Conaprole se ubica en el primer lugar de ventas en unidades en todos los municipios de Montevideo.
En el resto de los productos se observan diferencias en las distintas zonas.