Universo: Panel de 640 puntos de venta trazables (same-store sales) en todo el país. Foco en el canal Supermercado Independiente y Autoservicio.
Este panel es una selección de los 1100 puntos de venta que actualmente tienen el sistema Scanntech en Argentina.
Categorías: 120 categorías de productos analizadas, divididas en 4 familias: Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza.
Tickets: se procesan más de 3.7 millones de tickets al mes.
Períodos: apertura mensual y acumulado del año (desde enero al último mes). Las variaciones se realizan respecto al mismo período del año anterior.
Variables:
Consumo: ventas en volumen (Unidades, Kilogramos y Litros)
Importe: ventas en valor (pesos argentinos)
Precio: importe / consumo
Ticket promedio: importe / cantidad de ticket
Unidades por tickets: cantidad de productos que se compran en promedio en cada ticket
En Noviembre 2021 retrocede -4,2% el consumo, acelerando la caída vs el mes anterior. El acumulado 2021 (Ene-Nov) nos deja un saldo negativo de un -8,1%.
El consumo cae tanto en Metropolitana como Interior, en el avance del 2021; en la primera la tendencia se profundiza aún más.
Todas las familias de productos presentan caídas caídas en lo que va del año: Alimentos (-14,2%), Cuidado Personal (-8,4%), Limpieza (-6,8%) y con menor impacto las Bebidas (-1,9%).
El viaje de compra en el Autoservicio durante Noviembre 2021 (ticket promedio) fue de $683 incluyendo 5,3 unidades.
La inflación de Noviembre 2021 fue de 4,1% para la Canasta de Consumo masivo en el Autoservicio, acumulando un 43,6% en los primeros once meses del año (Ene-Nov).
Consumo
-4,2% retrocede en Noviembre’21, acelerando la caída vs el último mes.
En el gráfico anterior, a la izquierda se observan las variaciones del acumulado 2021 (enero-Noviembre) respecto al mismo período del año anterior, donde se registra una retracción del -8,1% en consumo y crecimiento del 36% en facturación.
A la derecha se muestran las variaciones mensuales respecto al mismo período del año anterior. Noviembre profundiza la caída en relación a Octubre´21
Según el formato/tamaño de la tienda se detalla la evolución del ticket promedio. Los Self-Independientes (Super regionales) con un ticket promedio de $946 en Nov’21, el doble del valor del ticket en el Autoservicio Chico $479.
En el acumulado del año, el consumo cae mas fuertemente en Autoservicios respecto de los Self-Independientes.
Consumo
Se detallan las variaciones por áreas
En el acumulado del año, el consumo cae tanto en Metropolitana como Interior; en la primera la tendencia se profundiza aún más.
AAnalizando la situación de consumo por familia de productos, Alimentos retrocede por encima del promedio de la Canasta, mientras Cuidado Personal y Limpieza caen con menor impacto.
Bebidas persiste como la familia de menor retracción, con Alcohol cae en consumo en lo que va del año -3,3%, en tanto las Bebidas Analcohólicas -1,5%.
Alimentos
Bebidas
Cuidado Personal
Limpieza
Precios
4,1% es la inflación de Nov’21 para la Canasta de Consumo masivo en el Autoservicio, acumulando un 43,6% en lo que va del año.
En el gráfico de la izquierda se observa la variación de precios interanual, donde la familia de Alimentos y Bebidas han registrado los mayores ajustes, superando el promedio del Total Canasta.
En el cuadro de la derecha se presenta apertura a nivel Sub-Familia, donde: Lácteos, Bebidas con Alcohol, Congelados y Merienda-Desayuno han registrado los mayores aumentos de precios. En el último mes, las Bebidas con Alcohol registran las mayores alzas.
Categorías
Crecimientos y Caídas en consumo
De un total de 120 categorías de productos analizadas, dentro de las que presentan fuertes avances en consumo en el último mes se destacan Ron, Leches Saborizadas y Golosinas, mientras persisten a la baja Alcoholes y Vinos Comunes principalmente.
Crecen las Leches Saborizadas en el canal, impulsadas por las nuevas versiones de Almendras además de las Chocolatadas; en Bebidas: Ron y Gin en el Top en alza, junto a Isotónicas y Aguas Saborizadas.
Recuperan categorías relacionadas con el cuidado Personal: Perfumería, Cuidado Facial además de Desodorantes; y Limpieza: Limpiadores de pequeñas superficies y Cuidado de la Ropa.
